Asta susţin cercetătorii britanici, care, în urma unui studiu, au constatat rolul cheie pe care acizii omega 3 îl joacă în regularizarea greutăţii şi a metabolismului. Mutaţia genei GPR120 creşte cu 60% riscul de apariţie a obezităţii la oameni. Aceasta produce în mod obişnuit receptorul celular pentru acizii graşi nesaturaţi, precum omega 3, care se găseşte mai ales în carnea de peşte şi în fructele uscate. În mod normal, activat de prezenţa grăsimilor, receptorul dependent de gena GPR120 stimulează producţia de insulină şi secreţia hormonilor de saţietate, care suprimă apetitul. Printre aceşti hormoni se numără GLP1, folosit ca medicament în tratamentul contra diabetului.