După tradiție, întemeierea comunității monahale de la Văratec se datorează monahiei Olimpiada, care, ajutată de duhovnicul Iosif și de mai multe monahii, cu binecuvântarea starețului Paisie de la Neamț și a mitropolitului Gavriil Calimachi (1760-1786), a pus bazele unei mici sihăstrii, în jurul anilor 1781-1785.